Recept
Fräsch sommarsallad
Snabbt tillagad sommarsallad med halloumi och vattenmelon. Nyttigt, gott och framförallt svalkande under varma sommardagar.
En härlig sallad med halloumi och vattenmelon passar extra bra under varma sommardagar. Nyttigt, gott och framförallt svalkande.
Du behöver:
- Salladsmix
- Gurka
- Sockerärtor
- Vattenmelon
- Pinjenötter
- Halloumi
- Svarta Kalamata-oliver
- Söt balsamvinäger
- Rapsolja
Gör såhär:
- Börja med att skära upp alla ingredienser till salladen och lägg dem i en skål. Anpassa mängden efter hur många portioner du önskar servera.
- Rosta pinjenötterna i en stekpanna utan olja tills de fått färg.
- Stek eller grilla halloumiskivorna på båda sidorna tills de fått en gyllenbrun färg. Rapsolja passar bra för stekning av halloumi.
- Ringla över en söt balsamvinäger. En med smak av exempelvis hallon eller fikon är extra gott till denna typ av sallad.
Smaklig måltid!😍
-
Detta recept är framtaget och skapat av Linda Rehula.