Recept
Grekisk wrap med kyckling
Perfekt mat för stranden.
En snabb och enkel rätt som kan serveras både varm och kall. Perfekt att ta med sig till picknicken eller stranden i sommar.
Ingredienser till wrap
- Fullkornswraps
- Kyckling (strimlad)
- Sallad
- Rödlök
- Tomat
- Paprika
- Fetaost
- Svarta Kalamata-oliver
- Torkad chili
- Peppar
- Rosmarin
- Olivolja
Ingredienser till tzatziki
- 1 gurka
- 4 dl naturell yoghurt
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar
Gör såhär:
- Börja med att tillreda tzatzikin. Skölj gurkan och riv den grovt med ett rivjärn. Lägg gurkan i en sil och låt den rinna av i 10-15 minuter. Krama sedan ur gurkan för att bli av med extra vätska. Lägg sedan gurkan i en skål. Hacka vitlöken fint och blanda den med gurkan, yoghurten och olivoljan. Smaka av med salt och peppar. Ställ i kylskåpet medan du förbereder resten. Du kan också förbereda tzatzikin 1-2 timmar innan de skall in i wrapsen för ett extra bra resultat.
- Stek den strimlade kycklingen i olivolja, peppar, torkad chili och rosmarin.
- Skär upp rödlök, paprika och tomat och skölj salladen tillwrapsen. Fyll sedanwrapsen med sallad, grönsakerna, kyckling, oliver, fetaost och tzatziki. Ifall de skall tas med på picknick eller till stranden kan du med fördel vira in dem i ett bakplåtsark med ett snöre runt om.
Lycka till i köket! 👏🏼
-
Detta receptet är framtaget och skapat av Linda Rehula
Receptet på tzatsiki är hämtat från Mitt Kök